La cena navideña es el corazón de las celebraciones decembrinas, un momento lleno de calidez donde la familia y los amigos se reúnen para compartir y crear momentos inolvidables. Esta velada especial merece estar llena de recetas que brillen en la mesa. Transforma tus preparativos con recetas y herramientas que te ahorrarán tiempo y esfuerzo, dejando más espacio para disfrutar con tus seres queridos. Aquí te damos las mejores opciones para brillar en la cocina esta temporada.
1. Ensalada de burrata, tomate cherry y germen.
Las ensaladas son un imperdible en nuestras cenas navideñas, por su facilidad de hacerlas pero además son un acompañamiento delicioso para cualquier platillo, en esta ocasión te recomendamos esta ensalada sencilla y facil de preparar.
Ingredientes para 2 personas:
- Tomates cherry.
- 1 burrata.
- Germinados de alfalfa.
- Aceite de oliva extra virgen.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Orégano fresco u otra hierba fresca.
Elaboración: Puedes cortar los tomates cherry, utiliza un cortador afilado para hacer los cortes más finos. Escurrimos la burrata y desechamos el líquido. Dejamos que se atempere para que su cremosidad de acentúe. La colocamos en el centro del plato en que serviremos la ensalada y la rodeamos de los gajos de tomate. Cubrimos con los germinados. Regamos la ensalada con un buen aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos generosamente con sal y pimienta negra. Decoramos con unas hojas de orégano fresco y servimos.
Para facilitar el cortar verduras, te recomendamos una mandolina, es una herramienta imprescindible para quienes buscan eficiencia y perfección en sus cortes en la cocina.
2. El Pan, el Rey de la Mesa
Nada complementa mejor una buena cena que el pan. Haz que cada rebanada sea perfecta teniendo el mejor cuchillo en tu cocina, Te recomendamos un cuchillo con dientes anchos que permitan hacer el corte en la hogaza o barra de pan con mayor facilidad. Gracias a su diseño resistente, puedes cortar con precisión panes, pasteles y hasta carnes.
Te recomendamos: Cuchillo Winco
3. Postre imperdible: Rosca Navideña Rústica
Nada representa mejor el espíritu navideño que una deliciosa rosca navideña rústica, perfecta para compartir con tus seres queridos alrededor de la mesa. Esta receta combina lo mejor de los sabores tradicionales con un toque casero que hará que todos quieran repetir. Su textura suave y esponjosa, junto con la corteza dorada y ligeramente crujiente, la convierten en una opción irresistible.
Ingredientes:
- 20 gr levadura fresca (panadería)
- 100 cc leche tibia (o ambiente)
- 3 cdas azúcar común
- 4 cdas manteca blanda
- 1/2 cdta ralladura de limón
- 1/2 cdta ralladura de naranja
- 1 cdta esencia de vainilla
- 1 cdta agua de azahar (opcional)
- 1/2 cda de miel
- 500 gr harina común
- 2 huevos medianos o tres chicos
Paso a paso
- En un recipiente agregar la leche tibia o ambiente y la levadura, batir con tenedor o batidor de mano, agregar la manteca y el azúcar y seguir batiendo.
- Agregar las esencias, estractos y ralladuras y los huevos de a uno, siempre batiendo.
- Por otro lado, tamizar la harina con la sal, incorporar a la preparación anterior 6 cdas y seguimos batiendo durante unos 5 minutos, tapar y dejar reposar hasta que duplique.
- Terminar de incorporar la harina, revolviendo con cuchara de madera hasta que se pueda amasar y quede suave, lisa y elástica, Tapar y dejar levar hasta duplicar su volumen.
- Preparar la mezcla del relleno, batiendo la manteca con el azúcar, agregando la harina necesaria para formar una crema entable.
- Cuando la masa haya duplicado, desgacificarla con la palma de la mano, amasarla un poco y estirar con palote de madera hasta formar un rectángulo, debe quedar con un grosor de 1/2 centímetro.Luego untar el relleno sobre el rectángulo con espátula y agregar los frutos.
- Enrollar de manera firme del lado más largo.
- Cortar el cilindro a lo largo en tres tiras y rotarlas unas contra otras.
- Luego enroscar, colocar en molde enmantecado y enharinado, unir los extremos, dejar nuevamente levar.
- Cuando levo, pintar con huevo y sobre la rosca espolvorear con azúcar común. Cocinar a horno precalentado 170° 180° grados de 25 a 30 minutos o hasta que esté dorada en forma pareja. Una vez fría pintar con almíbar o miel caliente.
Te recomendamos Molde para rosca
Con estas recetas y tips tienes todo lo necesario para llenar tu mesa de sabores que encantarán a tus seres queridos y harán de esta Navidad una celebración inolvidable.
Recuerda que lo más importante no es la perfección, sino el amor y el esfuerzo que pones en cada platillo. Así que disfruta el proceso, dale tu toque personal a cada receta y deja que el espíritu navideño se refleje en cada bocado. ¡Feliz Navidad y buen provecho! 🎄
