Los platos trinches tienen los siguientes usos generales según sus dimensiones:
16 cm - para pastel o pan.
18 cm - para postre, arroz o ensalada.
23 cm – plato carne, para guisados de tamaño casero.
26 cm – para guisados generosos.
30 cm - como plato base, para recibir otros platos o para platillos grandes.
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