Nos despedimos de este año y nos preparamos para recibir uno nuevo, y entre la cena, la celebración, los rituales y el brindis, las bebidas no pueden faltar. Ya antes te hemos contado qué es el brindis y qué copas usar para cada bebida, pero esta vez te compartimos una alternativa para aquellos amigos, familiares o comensales que prefieren no tomar bebidas alcohólicas. Te contamos qué son los mocktails y cómo puedes ofrecerlos este Año Nuevo.
¿Qué es un mocktail?
El término de mocktail surge de combinar “mock” (imitación) y “cocktail” (cóctel), es decir un cóctel falso o la imitación de uno. La gran diferencia entre un cocktail y un mocktail es que uno lleva alcohol y el otro no. Comúnmente los mocktails tienen los mismos ingredientes que los cócteles, pero es importante buscar que tengan la misma complejidad en cuanto a ingredientes y sabores ya que no queremos sólo servir un vaso de jugo. Dentro de la mixología, los mocktails son su propia creación, no es simplemente quitarle el alcohol a un cóctel.
3 mocktails para Año Nuevo
1. Mock Champagne
El brindis clásico de año nuevo viene acompañado de una copa de champaña o vino espumoso. Si quieres ofrecer una alternativa que se asemeje, pero que esté libre de alcohol, es muy sencillo hacer un mock de champaña.
¿Qué necesitas?
- Partes iguales de Ginger Ale (agua mineral, jengibre, azúcar y limón) y jugo de uva verde.
- Frambuesas para acompañar.
¿Cómo se prepara?
- Combínalas en un decantador o jarra.
- Añade frambuesas para decorar.
- Sírvelas en una copa de flauta o una copa tradicional de champaña.
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2. Mocktini de limón y lavanda
Dale un twist al clásico martini con una bebida totalmente nueva.
¿Qué necesitas?
- Jarabe de lavanda.
- Agua mineral.
- Opcional: colorante morado y glitter comestible.
¿Cómo se prepara?
- Primero necesitas preparar un jarabe de lavanda: combina 1/2 taza de agua, 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de lavanda seca en un sartén. Déjalo hervir y reduce el fuego hasta que logres la consistencia de jarabe. Deja enfriar y cuela los restos de lavanda.
- En un shaker mezcla tu jarabe con hielo, cuela y agrega agua mineral.
- Esta es la bebida perfecta para agregarle un poco de glitter comestible y darle ese extra de Año Nuevo.
- Sírvela en una copa tradicional de martini.
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3. Moscow Mule
El Moscow Mule es un cóctel que destaca por servirse en una taza de cobre. Tradicionalmente está hecho a base de vodka.
¿Qué necesitas?
- 1-2 cucharadas de jugo de limón fresco.
- 1 cucharada de jarabe simple.
- 1/4 de taza de agua mineral.
- 3-4 hojas de menta.
- 3/4 de taza de Ginger Beer o cerveza de jengibre (sin alcohol).
¿Cómo se prepara?
- Agrega a tu taza de cobre el jugo de limón, el jarabe y el agua mineral.
- Añade las hojas de menta partidas para liberar su aroma.
- Llena primero la mitad de la taza con hielo y el resto con la cerveza de jengibre.
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